Recetas de Tortitas de carne deshebrada
Ingredientes
Cocemos la carne con un ajo y la mitad de la cebolla y sal de preferencia en olla de presión así ahorramos tiempo.
Se muele el jitomate con el resto de la cebolla y el ajo y el oregano, se pone a freir en un poquitín de aceite y se sazona agregando un poco de caldo, esto es con el fin de que se haga un rico caldillo.
Se baten las claras con una cucharadita de cremor tartaro a punto de nieve y se agregan las yemas y se baten un poco sólo a que se mezclen
Ya que se deshebro la carne se hacen unas tortitas ovaladas se les pone harina y se pasan por el huevo se frien en aceite y se escurren es toallas de papel absorbente y se reservan
cuando ya esta listo el caldillo se agregan las tortitas y se dejan a que de un hervor. Las tortas no deben ser muy grandes
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- Categoría: Recetas de Carnes
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Opiniones de usuarios
5 comentarios
opinó sobre Recetas de Tortitas de carne deshebrada - 2012-09-22
me gusta mucho ya la he realizado solo que yo frei el jitomate y despuesque estaba sazonado le agregue el caldo y queda mas sabroso.
opinó sobre Recetas de Tortitas de carne deshebrada - 2012-07-13
sensilla fasil de prepararse y muy rricas me gusta
opinó sobre Recetas de Tortitas de carne deshebrada - 2012-03-28
Facil y muy sabrosa.
opinó sobre Recetas de Tortitas de carne deshebrada - 2011-08-13
en mi tierra esas tortitas se llaman greñudas habia estado buscando la receta gracias
opinó sobre Recetas de Tortitas de carne deshebrada - 2011-08-06
SON RIQUISIMAS, SOLO QUE SE OLVIDARON DE DECIR SI EL HUEVO SE BATE A PUNTO DE TURRON Y PARA CUANTAS PERSONAS ES ESTAS CANTIDADES. GRACIAS